Atıştırmalık ve meze tarifleri
Bir İzmir’li olarak girit mezeleri ve Ege yemekleri her zaman ilgimi çekmiştir. Çocukken giritli komşularımızdan ve tabii ki annemin mutfağından tadıp da beğendiğim sayısız ürün var. Halen İzmir’e gittiğimde mutlaka yerel bir pazara gider, bulabildiğim bütün ege otları, enginar, izmir tulumu ve diğer ürünlerden alıp bir çantayı bununla doldururum. Kargo ile istediklerimiz de ayrı tabii.
Foccacia tipik bir italyan ekmeği. Ekmek kullanacağınız her yerde kullanılabilir. Sabah kahvaltıları ve soğuk sandviçler için harika bir alternatif. Bizim de haftasonları kahvaltısında çok sık tercih ettiğimiz yiyeceklerden birisi. İçine bolca koyduğumuz zeytinyağına rağmen sıcakken bir de çeşnili tereyağı sürüp füme peynir ile yemek, yanında da bir bardak çay veya filtre kahve ile hayat bize güzel.
