Leblebi Tatlısı

Leblebi tatlısı mı olur, kafanızdan tatlı uydurmayın diye içinizden geçiriyor olabilirsiniz. Ben benzer tepkiyi verirdim.  Aslında durum şu. Bir arkadaşım Çorum ziyaretinden gelirken epeyce leblebi hediye getirmişti. Yiyerek bitirecek gibi değildi, o yüzden leblebiden ne yapılabilir acaba diye düşünmeye başladım.

Creme Brulee

Creme Brulee (Krem brüle) ağırlıklı fransız restoranlarında servis edilen tipik bir tatlı. Türk tatlı çeşitleri içinde Türkiye’de kendine fazla yer edinmesi çok kolay değil ama yapması basit olmasına rağmen sofistike görüntüsü ile servis edildiğinde övgüler almanızı sağlayacak şık bir tatlı. Daha aşina olduğumuz krem karamelin bir türevi aslında. 

Acıbadem Kurabiyesi

Acıbadem kurabiyesi küçükken çok sevdiğim tatlı kaçamaklardandı. Okul çıkışında eve gitmeden harçlığım varsa, pastaneye uğrar,  ve eğer dondurma alamayacağım bir zamansa, mutlaka ya acıbadem kurabiyesi ya da ayçöreği alırdım. 

San SebastIan Cheesecake

Kızımız Yağmur’un aile mutfağımızda iki sorumluluğundan bir tanesi tatlı/pasta yapımını üstlenmek, bir diğeri de yapılan yemeklerin fotoğraflarını çekmek. Bu iki konuda da evdeki en iyimiz tartışmasız kendisi. İşte size kendi yaptığı san sebastian cheesecake ve fotoğrafları.